近年来，随着人们健康意识的提高，对天然绿色食品的需求量不断增长，被誉为“软黄金”的林蛙为市场追捧，其分泌的蛙油因是冬天滋补上品，深受消费者喜爱。
辉南县区位优势独特，物产资源丰富，拥有全国最大的火山口湖群，是林蛙优良栖息地，林蛙产业发展前景广阔，辉南县高度重视县域林蛙养殖及精深加工产业链下下游发展，林蛙产业正逐步向精深加工作方向迈进。目前，辉南县已取得林蛙捕捉特许证的个体户有286户，林蛙年产量约130吨。
在抚民镇保莉土特产供销商店的林蛙养殖基地，工人们正在取蛙油，并将林蛙和条油进行晾晒。负责人张宝莉说：“近几年，随着林蛙产品的市场需求量激增，价格也水涨船高，为林蛙养殖带来了前所未有的发展机遇。我们采取实体店和网络双重销售渠道，年产值能达到10万元。”
抚民镇林蛙产业发展历史悠久，有着得天独厚的自然条件，非常适合林蛙养殖。全镇人工养殖林蛙户70多户，在科学养殖增加林蛙产量的基础上，还对林蛙进行深加工，增加林蛙的附加值。目前，有深加工养殖户3户，成立林蛙养殖专业合作社1个，年产值300余万元，带动就业200多人。
除林蛙养殖外，辉南县以项目化思维推动林蛙产业精深发展，去年依托乡村振兴产业项目，谋划建设抚民镇雪蛤羹生产线1条，目前，项目主体已建设完成。同时，投资380万元建设石道河预制菜加工厂项目，建设人参银耳莲子雪蛤羹生产线1条，预计日产人参银耳莲子雪蛤羹300瓶，企业年产值800万元。
辉南县不断归纳总结林蛙养殖项目的好经验、好做法，深入挖掘“长白山林蛙之乡”金字招牌作用，围绕林蛙发展与保护，鼓励支持蛙农外出学习探索林蛙全人工、半人工养殖技术，精心挑选出林蛙养殖及深加工技术过硬、经验丰富且热心的人员，深入到养殖、加工现场，帮助解决发展过程中遇到的难题。同时，鼓励县域医药健康企业开发林蛙药用、滋补、美容作用，政府牵线搭桥，多方沟通联系，保证销路畅通，推动林蛙产业高质量发展。（辉璇）
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初审：战玉民 复审：程莹 终审：郑金广
